しじみを通販で購入するメリットを紹介！

しじみの通販購入はどんなメリットがある？

しじみはスーパーや魚屋といった実店舗でも売られていますが、通販でも購入できます。
通販を利用してしじみを購入する場合、実店舗の購入にはないメリットも多いです。
そこで今回はしじみを通販で購入する際のメリットについて詳しく紹介します。

珍しい種類のしじみも簡単に購入できる

日本では北海道から九州にかけて、さまざまな場所でしじみを獲ることができます。
国内で最も多く獲れているのはヤマトシジミという種類ですが、琵琶湖を中心に漁獲できるセタシジミや、東北から四国にかけての淡水域で獲れる珍しい種類のマシジミも日本のしじみです。
ヤマトシジミであれば多くの実店舗でも販売されていますが、セタシジミは琵琶湖周辺のお店などに行かないとなかなか食べられません。
しかし、通販を利用すればセタシジミを簡単に手に入れられます。
ちなみに、マシジミの場合はかなり希少な種類であるため、ほとんど流通していないため、通販を利用したとしても手に入れるのは難しいです。

全国のしじみを食べ比べできる

同じヤマトシジミであっても、獲れる地域によって味が微妙に異なります。
例えば、北海道の綱走で獲れるしじみは身が大きく、ふっくらとしています。
また、ヤマトシジミの漁獲量が多い島根県で獲れるしじみも肉厚で知られているため、美味しいしじみが食べたい人にはうってつけです。
他にも、青森の十三湖や北海道のパンケ沼、高知の四万十川といった場所でもしじみは獲れるため、全国のしじみを取り寄せて食べ比べする際にも通販の利用は便利です。

砂抜きが完了している商品が多い

スーパーや魚屋で売られているしじみは生きたままの状態の商品もあり、そのような場合は調理前に砂抜きを行う必要があります。
しかし、通販で売られているしじみの多くはすでに砂抜きをして冷凍保存している商品が多いため、調理前の手間がかかりません。

栄養価の高い冷凍しじみが多い

通販のしじみは冷凍保存されているものが多いと先述しましたが、実はこれもメリットのひとつといえます。
一般的に魚介類の冷凍保存というと、鮮度や旨味が落ちてしまう食材が数多くあります。
しかし、しじみに限っては例外で一旦冷凍保存することによって、しじみに含まれている旨味成分(コハク酸)や、肝機能の向上に役立つオルニチンの量が増えます。
そのため、冷凍保存されている通販のしじみは、生のしじみをすぐに調理したものよりも美味しさのレベルや栄養価が高いです。

まとめ

日頃食べているしじみの味がワンランクアップするだけで、食事の時間が楽しくなります。
普段何気なく近所のお店でしじみを購入している人は、ぜひ一度通販を利用して各地の美味しいしじみや、旨味や栄養がアップしたしじみを購入してみてはいかがでしょうか。